Le Béarn

Blason du Béarn

 Orthez se situe dans les Pyrénées Atlantiques, plus précisément dans le Béarn, qui partage le département avec le Pays Basque.

Aujourd'hui, voici quelques précision sur ce petit coin du Sud Ouest de la France.

Histoire

Le Béarn est situé au pied des Pyrénées, est un ancien État souverain puis une ancienne province française à la suite de son rattachement à la couronne royale en 1620. L'histoire du Béarn est traversée de personnages illustres comme Gaston Fébus, Henri d'Albret et évidemment Henri IV. Depuis la Révolution française, le Béarn constitue la partie orientale du département des Pyrénées-Atlantiques (64), dont il occupe les 3/5 du territoire. Il est traversé en diagonale par les gaves de Pau et d'Oloron, dont les vallées parallèles constituent la partie la plus vivante du pays. Le Béarn comptait 365 650 habitants en 2012, sa capitale est Pau depuis 1464. Le Béarn est composé de 388 communes, elles-mêmes regroupées dans 15 cantons et 2 arrondissements : Oloron-Sainte-Marie (Sous-préfecture) et Pau (Préfecture.)

Spécialités

On retrouve toutes les spécialités gastronomiques du sud-ouest, notamment celles liées au canard : le foie gras, le confit, et le magret.

Les Béarnais ont aussi développé quelques spécialités, notamment : la poule au pot, la garbure, le fromage de brebis Ossau-iraty dont l'appellation d'origine contrôlée se trouve pour plus de la moitié en terre béarnaise. Quant au jambon de Bayonne, il est commun au Béarn et au Pays basque

Le béret est le couvre-chef traditionnel des béarnais. Bien que qualifié, à tort, de « béret basque » il est bel et bien d'origine béarnaise, le mot français béret, provient lui-même du béarnais berret. Porté à l'origine par les bergers de la vallée d'Ossau, il s'est ensuite répandu dans tous les coins du Béarn puis dans l'ensemble du Sud-Ouest.

Le Béarn est adepte de plusieurs sports

- Le rugby à XV
- Le basket-ball dont l'Élan béarnais
- Le Handball
- La course automobile, le Grand Prix de Pau est la seule course urbaine encore existante avec le Grand Prix de Monaco

Quelques festivités dans le Béarn :

- Le carnaval biarnes, qui part de Jaca en Espagne puis traverse le Béarn pour arriver à Pau durant Mardi gras ;
- Le festival des transhumances musicales, à Laàs en mai ou juin ;
- Les fêtes taurines d'Orthez en juillet ;
- La fête du fromage de la Vallée d'Aspe à Etsaut en juillet ;
- Le festival Hestivoc, qui célèbre la culture occitane à Pau en août ;
- La fête de l'agneau à Escot en août ;
- Les championnats du monde de garbure (ou garburade), au mois de septembre à Oloron-Sainte-Marie ;
- La fête du sel, se déroule en septembre à Salies-de-Béarn ;
- La foire du béret, en septembre à Nay ;
- La fête des bergers, en septembre à Aramits ;
- Le festival de culture béarnaise de Siros en septembre ;
- La fête des vendanges en Jurançon en octobre ;

Source : https://fr.wikipedia.org/wiki/B%C3%A9arn