Les élevages présents dans les Pyrénées-Atlantiques et leurs chiffres :
- L'élevage bovin allaitant (race à viande). Il y a 94 600 têtes (vaches nourrices) qui produisent 18 065 tonnes de produit finis sur une année (veaux).
- L'élevage bovin lait compte 35 900 têtes qui produisent 2 178 000 hectolitres de lait.
- L'élevage porcin compte 190 100 têtes (y compris Truies, Porcelets, Verrats, Porcs à l’engraissement,...) et produisent 41 661 tonnes d'animaux finis.
- L'élevage ovin (ovin viande et ovin lait confondus) compte 618 200 têtes pour 5 622 tonnes de viande finis et 560 000 hectolitres de lait. (pour le fromage AOC Ossau-Iraty)
- L'élevage de poulet de chair compte 1 350 000 têtes et à produisent 6 890 tonnes de viande.
- L'élevage de canard compte 1 255 000 têtes, ils produisent 24 960 tonnes de viande. Ils produisent aussi du foie gras sous l'IGP "Canard à foie gras du Sud-Ouest".
Lien: http://agreste.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/R7214C04.pdf
Pages 12, 13 et 14 du Memento
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